TENUTA STELLA DOC COLLIO RIBOLLA GIALLA BRUT SPUMANTE

Caratteristiche:

Vista:Colore giallo paglierino brillante. Spumante dal perlage fine e persistente, rimane sui lieviti in bottiglia 36 mesi.

Olfatto: Dai profumi freschi e allegri, di agrume fresco, limone candito, cedro e pompelmo che ricordano la fragranza tipica della ribolla, con aromi fruttati di pera william e radice di liquerizia.

Palato: In bocca è persistente, sapido, secco e di grande pulizia, con buona esaltazione delle note fruttate.

Abbinamenti: Spumante geniale per aperitivi e antipasti composti da piattini freschi e sfiziosi quali spiedini grigliati di gamberi e calamari, tortini di verdure, involtini di prosciutto crudo, ma anche crudi di pesce, come una delicata tartare di crostacei. Si abbina perfettamente ad un risotto primaverile e ad un gazpacho di verdurine. Ottimo per accompagnare un intero pasto delicato e intrigante.

Formato: 0,750 ml

Annata: 2018